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Les meilleurs endroits à visiter en Languedoc Roussillon

saint guilhem2Il y a beaucoup d'endroits à visiter dans la région du Languedoc-Roussillon en France. Cette destination de vacances française populaire a de longues journées ensoleillées, des plages méditerranéennes et de nombreuses attractions touristiques. La région du Languedoc abrite également des milliers de kilomètres de promenades à pied et à vélo ; Parcs nationaux et réserves fauniques (comme la Camargue et les Cévennes) ; sources thermales et spas; grottes et grottes; et de nombreux sites historiques anciens couvrant toute la longue histoire du Languedoc. Nous résumons ici quelques-uns des meilleurs endroits à visiter en Languedoc Roussillon.

 

La région languedocienne

Le nom Languedoc signifie littéralement "langue du oui" - langue d'oc - mais il est évident qu'il manque quelque chose dans la traduction. "Oc" était la façon dont les habitants de langue occitane de cette partie du sud-ouest de la France disaient "oui", par opposition aux nordistes qui disaient "oïl". Maintenant, tout le monde en France dit "oui" - à l'exception des locuteurs de catalan dans la province méridionale du Roussillon, qui disent "si", juste pour semer la confusion.

Le Languedoc-Roussillon a toujours été plus terre-à-terre que son voisin oriental, la Côte d'Azur, et cela se reflète dans un paysage qui s'étend des montagnes escarpées aux collines et plaines couvertes de vignes, jusqu'à sa vaste côte. L'histoire mouvementée du Languedoc a été marquée par des persécutions religieuses, des révoltes paysannes et une tentative d'éradication de la langue occitane. 

 

Les meilleurs endroits à visiter en Languedoc-Roussillon

narbonneLe Languedoc abrite également l'une des villes les plus dynamiques de France, Montpellier, qui possède la plus ancienne université en activité au monde. Montpellier est la capitale du Languedoc et est également la ville à la croissance la plus rapide de France. Montpellier est également souvent en tête de liste des villes françaises dans lesquelles les Français aimeraient vivre. L'université de Montpellier contribue à donner à cette ville une population inhabituellement importante de moins de 25 ans, ce qui signifie que les bars, clubs et restaurants n'abandonnent pas le fantôme. une fois l'été terminé. Mais une fois les étudiants partis à la fin du trimestre, les festivités estivales annuelles battent leur plein. Les cités romaines du Languedoc : Nîmes et Narbonne, portent confortablement leur longue histoire tout en conservant une ambiance typiquement méridionale et décontractée.

 

Fou de rugby, Béziers en Languedoc est souvent négligé en tant que haut lieu culturel, mais sa cathédrale Saint-Nazaire du XIVe siècle est un bel exemple d'architecture gothique. Le bâtiment d'origine a été incendié lors du tristement célèbre pillage de Béziers en 14, lorsque les croisés de l'Église catholique ont massacré des milliers de personnes dans leur chasse à une poignée d'hérétiques cathares. Faites l'effort de monter au sommet pour avoir une vue magnifique sur la rivière Orb qui serpente à travers la ville et la campagne environnante. Chaque mois d'août, Béziers accueille sa Feria - quatre jours de corrida, de chants et de danses.

 

Béziers1Carcassonne combine sa ville basse ouvrière avec la merveilleuse Cité médiévale. Le château de Carcassonne est aujourd'hui le 3ème site le plus visité de France entière. Le château de Carcassonne était pratiquement en ruine jusqu'à sa restauration au XIXe siècle. Si vous visitez le Languedoc en juillet, assurez-vous de vous rendre à Carcassonne pour le 19 juillet. Chaque 14 juillet, un spectaculaire feu d'artifice est tiré derrière les remparts de la Cité, dont le grand final donne l'impression dramatique que toute la citadelle s'embrase.

 

Dirigez-vous plus au sud dans le Languedoc, et vous atteignez la capitale de la Catalogne française : Perpignan, une des villes les plus agréables pour flâner. La porte d'entrée de Perpignan est le Castillet du XIVe siècle, qui abrite un musée du folklore catalan et dont l'arche mérite une ascension pour une vue sur le Mont Canigou. À l'extrémité sud de la ville se trouve le Palais des Rois de Majorque, un imposant rappel du XIIIe siècle de l'époque où Perpignan faisait partie du royaume de Majorque.

 

 

A visiter en Languedoc


canal du midiCes dernières années, le Languedoc est devenu une destination de vacances française populaire, avec de longues journées ensoleillées, des plages méditerranéennes et de nombreuses installations touristiques. Le Languedoc abrite également des milliers de kilomètres de promenades à pied et à vélo ; Parcs nationaux et réserves fauniques (comme la Camargue et les Cévennes) ; sources thermales et spas; grottes et grottes; et de nombreux sites historiques couvrant toute la longue histoire du Languedoc, (y compris des ossements et des œufs de dinosaures, des restes humains préhistoriques, des dolmens et des mégalithes, l'architecture grecque et romaine, et partout des rappels de la Cathares, la croisade papale contre eux et l'inquisition papale qui a suivi la croisade).

 

 

 

 

 

La région Languedoc : la côte

x Point zéroSi vous passez vos vacances en Languedoc, vous bénéficierez de plus de 40 plages au drapeau bleu le long de son littoral. Vous ne trouverez pas ici les poseurs de St-Tropez - ni les prix élevés qui les suivent. Les plages du Languedoc ne sont pas aussi développées que leurs homologues orientales à l'heure actuelle, mais elles commencent à rattraper leur retard. Cela est dû en partie aux vents plus forts et au littoral irrégulier, qui a tendance à faire germer des lagons ici et là. Un bon exemple est la langue de terre de 12 km qui vous emmène de Sète au Cap d'Agde. Autrefois, la route qui longeait la plage était pleine de caravanes et de camping-cars. Mais ceux-ci ont été dégagés, une nouvelle route a été construite qui permet à la plage de déborder plus à l'intérieur des terres et de nombreux nouveaux parkings ont été créés. Des fonds ont également été dépensés pour moderniser les toilettes et les douches.

Continuez vers les petites stations de Valras-Plage, Gruissan (où Betty Blue a été filmée) et vers les stations autour de Perpignan et vous trouverez des familles installées pour l'été le long des nombreuses plages Pavillon Bleu. Le paysage du littoral languedocien change une fois arrivé sur la Côte Vermeille, vers la frontière espagnole. Ici, des criques de baignade sont nichées dans la côte rocheuse et de jolis villages balnéaires tels que Collioure, Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer ajoutent une saveur catalane distinctive.

 

Lieux à visiter en Languedoc : Histoire romaine

pont du gardVous ne pouvez pas manquer la marque que les Romains ont laissée sur la région du Languedoc en France. Suivez simplement les vestiges de la Via Domitia, la route construite en 118 avant JC pour relier l'Espagne à l'Italie. On peut en voir une partie à Narbonne, grand port de la Gaule romaine avant l'ensablement du port de la ville au XIVe siècle. Vous pouvez reprendre le sentier plus à l'est dans le village de St-Thibery, près de Pézenas, où un pont romain intact traverse le fleuve Hérault. Finalement, vous pouvez vous rendre à Nîmes. Son splendide amphithéâtre romain, en meilleur état que celui d'Arles toute proche, est le théâtre de corridas et de concerts en plein air.

 

Un exploit impressionnant de l'ingénierie romaine est le Le Pont du Gard, l'aqueduc à trois niveaux qui enjambe le Gardon à l'est de la région, près d'Uzès. Bien qu'une grande partie ait dû être restaurée au cours des 18e et 19e siècles, il y a suffisamment de construction romaine d'origine pour qu'elle soit classée au patrimoine mondial de l'Unesco et l'une des cinq principales attractions touristiques de France.

 


A visiter en Languedoc : les grands espaces

météo4Si vous cherchez des activités de plein air à faire dans le Languedoc, alors vous avez de la chance car la région du Languedoc en France est un territoire de choix pour la randonnée, la marche et le vélo. Le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc se situe à l'extrême sud du Massif Central. Il comprend la Montagne Noire, le Mont Caroux, les Monts de Lacaune et les Monts d'Orb. L'ensemble de la région couvre plus de 1,000 XNUMX kilomètres carrés de montagnes, de rivières, de lacs et de forêts, avec des villes agréables telles que Bédarieux, Olargues et St-Pons-de-Thomières à utiliser comme base pour des vacances à pied ou à vélo.

Les Pyrénées offrent un exercice encore plus vigoureux grâce aux altitudes plus élevées. Le côté oriental des Pyrénées comprend la vaste chaîne de montagnes qui comprend le Canigou de 9,137 XNUMX pieds, que les Catalans considèrent comme le symbole de leur région.

Les amoureux des chevaux pourront découvrir les paysages et les villages de Camargue, où le delta du Rhône a créé un paysage exceptionnellement ouvert dans lequel il est difficile de voir où finit la terre et où commence l'étang.

Pour un air frais moins fatigant, une croisière le long du Canal du Midi fera ralentir le monde. La voie navigable tranquille de Paul Riquet montre peu de signes du chagrin financier que sa construction lui a causé au XVIIe siècle. Ses 17 km en font un parcours agréable, où que vous vouliez le rejoindre, et les chemins de halage se prêtent parfaitement à la pratique du vélo.

 


La région Languedoc : gastronomie et vin

ValrasLa cuisine du Languedoc est aussi diversifiée que la géographie. Une balade le long de l'Etang de Thau, le grand lagon entre Sète et Agde, dévoile des kilomètres et des kilomètres de bancs d'huîtres, de moules et de bulots dont les produits finissent dans les assiettes de toute la région. Une visite à Sète devrait inclure un avant-goût de sa version aux fruits de mer d'un pâté de Cornouailles, le tielle, rempli de poulpe, de calamars et d'épices. Collioure reste un important producteur d'anchois, malgré le caractère intensif de sa transformation.

Les amateurs de viande pourront se rassasier avec le plat le plus célèbre du sud-ouest, le cassoulet, dont les ingrédients sont débattus à l'infini par les chefs des trois principaux lieux - Carcassonne, Castelnaudary et Toulouse - mais qui comprend normalement des haricots blancs, de la saucisse et du confit de canard ou oie.

Arrosez le tout avec du vin de la plus grande région viticole de France. Pendant de nombreuses années, les vignerons du Languedoc-Roussillon se sont concentrés sur la quantité plutôt que sur la qualité, mais les améliorations produisent maintenant un vin de grande classe avec des appellations telles que Corbières, Minervois, Faugères et Pic St-Loup.

La côte accidentée de la Catalogne est connue pour son vin doux, le vin doux de Banyuls, et Limoux dans l'Aude produit son propre vin mousseux, la blanquette de Limoux, qui aurait été faite bien 100 ans avant que Dom Pérignon ne fasse le sien. Les plaisirs d'hiver se trouvent à Limoux, où le carnaval du Mardi Gras est l'un des plus animés de France.

 


Où est le Languedoc ?

viaduc de millauLe Languedoc est situé dans le sud de la France, où il forme une frontière avec l'Espagne. La région Languedique de la France est bien desservie par le réseau de transport, avec un excellent service de train depuis Paris (le TGV), un vaste réseau routier et de nombreux aéroports locaux desservant Paris et les principales villes européennes.

L'approche à faible impact est par Eurostar ( www.eurostar.com) avec des services de train depuis Londres St Pancras et Ashford, Kent. Les tarifs vers Nîmes, Montpellier, Sète, Agde, Béziers, Narbonne et Perpignan commencent à 109 £ aller-retour. Pour profiter au maximum des excellentes dessertes ferroviaires du Languedoc-Roussillon, prévoyez à l'avance avec un spécialiste comme Rail Europe ( www.raileurope.co.uk). Un voyage à ne pas manquer est à bord du Petit Train Jaune, le petit train jaune qui monte jusqu'aux plus hauts sommets des Pyrénées orientales, mais qui fait également partie du réseau national SNCF. Il y a aussi Motorail, qui vous transporte vous et votre voiture de Calais à Narbonne ; contacter Rail Europe ( www.raileurope.co.uk) pour plus de détails. Les prix aller simple commencent à 249 £ pour les départs en juin.

La principale compagnie aérienne desservant le Languedoc-Roussillon est Ryanair ( www.ryanair.com), qui vole de Londres Stansted à Marseille, Perpignan, Carcassonne et Montpellier ; de Londres Gatwick à Marseille ; de Londres Luton à Béziers & Nîmes ; de Liverpool à Nîmes ; de Manchester à Marseille ; de Birmingham à Perpignan ; d'East Midlands à Carcassonne et Girona (N.Spain); de Bournemouth à Carcassonne ; d'Edimbourg à Carcassonne & Marseille; de Glasgow à Marseille ; de Bristol à Béziers, Montpellier & Perpignan ; de Dublin à Marseille

Easyjet vole de Londres Gatwick à Toulouse, Montpellier et Marseille; de Londres Luton à Montpellier et Gérone (N.Spain); et de Bristol à Toulouse et Marseille.

Pour sortir des sentiers battus, il est utile d'avoir une voiture. Herz (www.hertz.co.uk) propose une location de voiture pour 130 jours au départ de l'aéroport de Montpellier ou de la gare à partir de XNUMX £.

 

 

 

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